1. Юбилейная сессия РАСХН, посвященная 75-летию ее образования. - М.: РАСХН, 2005. - 444 с.
2. Юдина С.Б. Технология продуктов функционального питания / С. Б. Юдина. - М.: Дели принт, 2008. - 280 с.
3. Юрин В.М. Основы ксенобиологии: Учебное пособие / В. М. Юрин. - Минск: Новое знание, 2002. - 268 с.