Биоконверсия in vitro: сравнение мультиферментных систем INFOGEST 2.0 и протокола Покровского-Ертанова (стр. 44-49)
Василевская Е.Р., Арюзина М.А., Ахремко А.Г.
In vitro bioconversion: comparison of multi-enzyme systems INFOGEST 2.0 and Pokrovkiy-Ertanov protocol (p. 44-49)
Vasilevskaya E.R., Aruzina M.A., Akhremko A.G.
Разработка методологии идентификации оленины в соответствии с многоуровневой системой контроля (стр. 34-39)
Вострикова Н.Л., Жердев А.В., Ковалев Л.И., Ковалева М.А., Минаев М.Ю., Хвостов Д.В.
Development of a methodology for the identification of reindeer meat in accordance with a multilevel control system (p. 34-39)
Vostrikova N.L., Kovalevа М.А,. Kovalev L.I., Zherdev A.V., Minaev M.Yu., Khvostov D.V.
Комплексная модель in vitro и ex vivo для изучения трансформации белков в процессе пищеварения (стр. 40-45)
Чернуха И.М., Василевская Е.Р., Арюзина М.А., Кусай А., Полищук Е.К.
Complex in vitro and ex vivo model to study protein transformation during digestion (p. 40-45)
Chernukha I.M., Vasilevskaya E.R., Aryuzina M.A., Qusay A., Polishchuk E.K.
Комплексная модель in vitro и ex vivo для изучения трансформации белков в процессе пищеварения (стр. 40-45)
Чернуха И.М., Василевская Е.Р., Арюзина М.А., Кусай А., Полищук Е.К.
Complex in vitro and ex vivo model to study protein transformation during digestion (p. 40-45)
Chernukha I.M., Vasilevskaya E.R., Aryuzina M.A., Qusay A., Polishchuk E.K.