Разработка рецептуры рубленых полуфабрикатов из мяса птицы, обогащённых спирулиной (стр. 29-31)
Кичко Ю.С., Клычкова М.В.
Development of the recipe of chopped semi-finished poultry products enriched with spirulina algae (p. 29-31)
Kichko Yu.S., Klychkova M.V.